Vins Côtes-de-provence Jas d'Anaïs

Avis Viniou

Le vin "Jas d'Anaïs" non millésimé, originaire de l'appellation Côtes-de-Provence, incarne l'essence des rosés provençaux. La Provence, région viticole renommée pour ses terroirs variés, offre des vins rosés frais et aromatiques grâce à son climat méditerranéen ensoleillé et ses sols riches. Bien que ce vin ne soit pas millésimé, les techniques modernes de vinification garantissent une expression fraîche et équilibrée. Le domaine "Jas d'Anaïs" jouit d'une réputation solide dans la tradition viticole, combinant innovation et respect des pratiques ancestrales pour produire des vins élégants.

Pour accompagner ce rosé, privilégiez des plats légers et estivaux. Des salades méditerranéennes, des grillades de légumes ou un tartare de saumon rehausseront ses notes fruitées. Un mariage parfait serait avec la traditionnelle bouillabaisse ou des fruits de mer grillés, accentuant les arômes délicats du vin avec la richesse des saveurs provençales.

La dégustation optimale de ce rosé se fait à une température située entre 8 et 10°C. Nul besoin de décantation, mais laissez-le s'aérer légèrement dans le verre. Observez sa robe pâle et brillante, puis humez ses arômes de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, appréciez sa fraîcheur et ses notes acidulées pour une expérience gustative complète et harmonieuse.