Vins Côtes-de-provence Les Vignerons du Grand Sud - Terres des Lavandes - 2023

Avis Viniou

La cuvée Terres des Lavandes 2023 des Vignerons du Grand Sud est un rosé éclatant de l'appellation Côtes-de-Provence, en Provence. Élaboré à partir des cépages typiques de la région, il offre des notes de fruits rouges frais et de fleurs printanières, rehaussées d'un minéral subtil. Les sols argilo-calcaires de ce terroir unique, combinés à l'ensoleillement généreux et à la brise marine, confèrent au vin une fraîcheur vive et une finesse aromatique. La Provence, reconnue pour ses rosés légers et élégants, voit en ce domaine un représentant de tradition viticole, alliant méthodes modernes et respect du terroir.

Pour accompagner ce vin délicat, optez pour des mets tels que des salades méditerranéennes, des fruits de mer grillés ou des ratatouilles provençales. Sa légèreté et ses arômes floraux s'harmonisent parfaitement avec des plats estivaux et des spécialités régionales comme une pissaladière ou une bouillabaisse allégée.

Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température de 8 à 10°C pour profiter au mieux de sa fraîcheur aromatique. Un léger carafage d'environ 15 à 20 minutes suffira à libérer ses arômes délicats. Observez sa robe rose pâle brillante, humez ses effluves de petits fruits rouges et fleurs pour enfin savourer en bouche sa texture ronde et son finale rafraîchissant.