Vins Côtes-de-provence Château des Brigands - Les Crésus - 2020

Avis Viniou

Le Château des Brigands propose avec sa "Cuvée Les Crésus" 2020 un vin rouge qui incarne l'élégance et la diversité du terroir de Côtes-de-Provence. Ce cru présente un assemblage typique de la région, avec une prédominance de cépages tels que le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre, offrant un profil riche en arômes de fruits rouges mûrs, de notes épicées et d'une touche de garrigue. Le millésime 2020 bénéficie des conditions méditerranéennes avec un ensoleillement généreux et des sols variés, mêlant schistes et calcaires, permettant aux vignes de s'exprimer pleinement. Le domaine, fort d'une riche histoire, s'illustre par sa quête constante d'une vinification précise qui respecte l'identité du terroir Provençal.

Pour sublimer cette cuvée, pensez à des accords mets-vins qui révèlent sa complexité et sa palette aromatique. Un ragoût d'agneau, enrichi d'herbes de Provence, serait idéal pour accompagner la profondeur du vin. Les saveurs apporteront un parfait contrepoint aux tanins soyeux et aux notes fruitées. Les plats régionaux provençaux, tels qu'une ratatouille ou une bouillabaisse, accentueront le caractère local et authentique du vin, offrant une expérience gustative harmonieuse.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes est recommandé pour aérer et révéler ses arômes enfouis. À la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre aux reflets violacés, puis humez pour découvrir ses notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et structure, mettant en exergue sa finale persistante et harmonieuse.