Vins Côtes-de-provence Bel Esprit - 2022

Avis Viniou

Le Rosé 2022 du Château Bel Esprit, provenant de l'appellation Côtes-de-Provence, est un vin qui incarne l'élégance et la fraîcheur caractéristiques de cette région ensoleillée du sud de la France. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, il est probable que ce rosé soit composé de cépages locaux comme le Grenache, le Cinsault ou le Syrah, typiques de la région. Le millésime 2022 promet un équilibre parfait entre acidité et fruité, soutenu par le terroir de Provence, célèbre pour ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen. La région est reconnue pour sa culture viticole ancestrale et ses vins rosés distincts, souvent vinifiés avec une méthode de pressurage direct qui préserve la fraîcheur et la subtilité des arômes. Le Château Bel Esprit, bien que discret, est connu pour son engagement envers la qualité et la tradition, contribuant ainsi à la renommée des vins de Provence.

Pour sublimer ce rosé, envisagez des accords mets-vins qui mettront en valeur sa vivacité et ses notes fruitées. Des plats tels que des salades méditerranéennes, des poissons grillés accompagnés d'herbes de Provence, ou des brochettes de légumes feront ressortir les caractéristiques principales de ce vin. Essayez également des spécialités provençales comme la pissaladière ou des encornets à la provençale, qui s'accorderont magnifiquement avec les nuances de ce rosé.

Pour la dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 8 à 10°C pour mettre en valeur ses arômes. Un léger passage en carafe d'environ 20 minutes peut être bénéfique pour laisser s'exprimer les subtilités aromatiques. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe pâle, signature des rosés de Provence, puis humez les arômes de fruits rouges délicats et d'agrumes frais. Enfin, en bouche, appréciez sa texture soyeuse et son bel équilibre, qui vous transportera directement au cœur de la Provence.