Vins Côtes-de-provence Château Grand Boise - Cuvée Mazarine - 2010

Avis Viniou

Le Château Grand Boise, situé en Provence, propose avec sa cuvée Mazarine 2010 un vin rouge d'exception porté par la richesse de son terroir. La région de Côtes-de-Provence est reconnue pour ses sols variés et son climat méditerranéen qui favorisent la maturation lente des raisins, développant ainsi une complexité aromatique. Ce millésime présente un bel assemblage typique de la région, offrant des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de garrigue, caractéristiques d'une vinification maîtrisée. Le domaine, fort de son histoire et de sa réputation, s'efforce de respecter et de sublimer cet environnement unique pour produire des vins d'une grande élégance.

Pour sublimer la Cuvée Mazarine, accompagnez-la de plats qui sauront magnifier ses arômes intenses. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un tian de légumes du Sud releuveront harmonieusement les notes épicées et fruitées du vin. Les saveurs provençales, comme une ratatouille maison ou une daube de bœuf, s'accorderont également à merveille, apportant une touche régionale à votre repas.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir les arômes et de développer la complexité olfactive du vin. En dégustation, commencez par observer la robe rubis soutenue, humez les effluves envoûtants de fruits rouges et d'épices, puis savourez sa texture soyeuse et son assemblage équilibré en bouche. Profitez de chaque étape pour apprécier la qualité de ce vin.