Vins Côtes-de-provence Cuvée du Terroir - 2019

Avis Viniou

La "Cuvée Du Terroir" 2019 est un vin rouge en provenance des Côtes-de-Provence, une appellation réputée pour ses vins élégants et expressifs. Ce millésime 2019 bénéficie des caractéristiques typiques de la région, avec une structure séduisante et des arômes de fruits rouges bien mûrs. Sans indication précise sur le cépage utilisé, on peut supposer que ce vin est un assemblage typique de la région, à base de Grenache, Syrah, et peut-être Mourvèdre, des cépages qui composent régulièrement les vins rouges provençaux.

La Provence, située dans le sud-est de la France, est une région viticole extrêmement réputée, en particulier pour ses rosés, mais aussi pour ses rouges pleins de caractère. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs et ses hivers doux, contribue à la richesse aromatique de ces vins. Les sols variés, allant des calcaires aux schistes, apportent une belle complexité minérale aux vins. La région possède une histoire viticole ancienne, remontant à l'Antiquité, ce qui explique le savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour mettre en valeur ce vin rouge de Provence, il se mariera parfaitement avec des plats typiques de la région, tels qu'une daube provençale, un agneau grillé aux herbes de Provence ou un tian de légumes. Les viandes rôties, les plats en sauce légers, et même un plateau de fromages affinés s'accommoderont bien de sa délicatesse et de sa structure.

Pour profiter pleinement de la "Cuvée Du Terroir" 2019, il est conseillé de la servir à une température de dégustation de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de se déployer harmonieusement et à la texture de s'exprimer de manière optimale. Une aération préalable d'une heure peut également aider à libérer toute la palette aromatique de ce vin expressif.