Vins Côtes-de-provence Château Montaud - 2021

Avis Viniou

Le Château Montaud 2021 est un agréable vin rosé de l'appellation Côtes-de-Provence, reconnue pour ses rosés élégants et rafraîchissants. Ce vin est typique de la Provence, une région réputée pour sa capacité à produire des rosés délicats grâce à son ensoleillement abondant et ses brises marines venant tempérer les vignes. Les vins de cette région bénéficient également d'un sol varié, composé de calcaire, de schistes et d'argiles, apportant minéralité et complexité. Château Montaud, établissement historique de Provence, est réputé pour son savoir-faire traditionnel et ses vins expressifs qui capturent la quintessence de leur terroir.

Pour profiter pleinement de ce rosé 2021, servez-le avec des plats méditerranéens comme une salade niçoise, une bouillabaisse ou des légumes grillés au pesto. Ces accords mettront en valeur sa fraîcheur et sa vivacité. Vous pouvez également opter pour des fruits de mer, comme des crevettes grillées ou des moules marinières, qui complèteront subtilement son caractère fruité.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Montaud 2021 à une température de 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais veillez à le déguster dans un verre tulipe pour concentrer ses arômes. Observez sa robe délicatement saumonée, puis appréciez son bouquet floral et fruité au nez. Enfin, goûtez pour découvrir son équilibre entre acidité vivifiante et fruité charmeur en bouche.