Vins Côtes-de-provence Château Reillanne - Grande Réserve - 2022

Avis Viniou

Le Château Reillanne, niché au cœur de la Provence, nous offre ici sa Cuvée Grande Réserve 2022, un rosé sec sous l'appellation Côtes-de-Provence. Ce vin, issu principalement de cépages typiques comme le Grenache, le Cinsault et le Syrah, se distingue par sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Le millésime 2022 bénéficie du climat ensoleillé et sec de la région, nourri par des sols argilo-calcaires, conférant au vin une minéralité subtile. La Provence, réputée pour ses rosés élégants et son patrimoine viticole millénaire, a ici permis au Château Reillanne, domaine respecté pour son savoir-faire et son engagement en faveur de la qualité, de produire une cuvée remarquable.

Pour accompagner ce Côtes-de-Provence, envisagez des plats légers et rafraîchissants. Une salade niçoise, par exemple, accentuera les notes fruitées du vin, tandis qu'une bouillabaisse aux arômes méditerranéens créera un bel équilibre avec sa minéralité. Les fruits de mer, tels que les crevettes ou les saint-jacques grillées, se marieront également à merveille avec sa fraîcheur. Pour une expérience encore plus locale, un tian de légumes provençal serait un choix idyllique, rehaussant les accents herbacés et floraux du vin.

Pour savourer pleinement cette cuvée, servez-la fraîche, entre 8 et 10 degrés Celsius. Bien que le carafage ne soit pas nécessaire, laisser le vin respirer une dizaine de minutes avant la dégustation permettra aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, admirez sa robe rose pâle puis plongez-vous dans ses arômes de petits fruits rouges et d'agrumes. En bouche, appréciez sa vivacité et sa finale acidulée, qui feront durer le plaisir de cette découverte provençale.