Vins Côtes-de-provence Château Roubine - R%c3%a9serve - 2018

Avis Viniou

Le Château Roubine, situé en Provence, nous offre ici avec sa Cuvée Réserve 2018 un rosé de grande qualité, façonné par le prestigieux classement de Cru Classé. Ce vin est une belle expression du terroir de Côtes-de-Provence, alliant finesse et complexité. Le millésime 2018 est reconnu pour sa richesse aromatique, offrant une robe rose pâle qui évoque la délicatesse de cette cuvée. En Provence, l'influence méditerranéenne apporte un climat ensoleillé avec des nuits relativement fraîches, parfait pour la culture des cépages typiques de la région tels que le Grenache, le Cinsault et la Syrah. Le Château Roubine, au riche héritage historique, est renommé pour son savoir-faire traditionnel et sa quête constante d'excellence.

Pour magnifier ce rosé élégant, optez pour des accords avec des mets légers et raffinés. Un tartare de saumon, des sushis ou encore une salade de crevettes aux agrumes viendront sublimer ses arômes fruités et floraux. Pour une touche locale, accompagnez-le d'une ratatouille provençale ou de légumes grillés à l’huile d’olive. Les saveurs méditerranéennes se marient parfaitement avec ce vin, rendant l'expérience culinaire inoubliable.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé entre 10 et 12°C. Un carafage n’est pas nécessaire pour ce type de vin, mais laissez-le s'aérer quelques minutes dans le verre pour libérer ses arômes délicats. Commencez toujours par observer sa brillance et sa teinte lumineuse. Humez ensuite pour apprécier ses parfums de petits fruits rouges et des notes délicates de fleurs blanches. En bouche, sa fraîcheur et son équilibre vous offriront une belle longueur, un vrai plaisir pour les sens.