Vins Côtes-de-provence Château Saintroch - Grande Cuvée

Avis Viniou

Le Château Saintroch, niché au cœur de la belle région de Provence, offre ici un magnifique Côtes-de-provence rosé avec sa Cuvée Grande Cuvée non millésimée. Ce vin sec exprime pleinement le caractère ensoleillé de son terroir, basé sur des sols calcaires et marneux typiques de la région. Bien qu'il n'y ait pas de millésime précisé, la vinification en Provence favorise l'utilisation de cépages traditionnels tels que le Grenache, Cinsault et Syrah, assurant fraîcheur et finesse. Cette région méditerranéenne bénéficie d'un climat chaud et ensoleillé, équilibré par la brise marine, ce qui donne à ses rosés leur célèbre fruité et acidité rafraîchissante. Le Château Saintroch, avec son savoir-faire éprouvé, est reconnu pour produire des vins élégants et expressifs.

Pour sublimer ce rosé, pensez à l'associer aux saveurs délicates de fruits de mer frais comme les huîtres ou les crevettes grillées. Les salades méditerranéennes, avec tomates, olives et fromage de chèvre, sont également parfaites pour accompagner ce vin. En hommage à son origine provençale, un tian de légumes ou une ratatouille chaude ajouterait une belle harmonie avec les notes de fruits rouges et d'agrumes du vin.

Servez ce rosé légèrement rafraîchi, à une température idéale de 8 à 10°C, sans besoin de carafage. Lors de la dégustation, prenez le temps de regarder la belle teinte saumonée typique, avant de plonger votre nez dans le verre pour apprécier ses arômes subtils de fraise et pêche. Enfin, goûtez-le en laissant sa vivacité et sa fraîcheur caresser votre palais, révélant un équilibre parfait entre fruité et délicatesse.