Vins Côtes-de-provence Intemporelle - 2022

Avis Viniou

L'Intemporelle 2022, Côtes-de-Provence, est un vin rouge français qui incarne l'élégance et la richesse du terroir provençal. Bien que les détails sur le cépage et les techniques de vinification ne soient pas spécifiés, ce vin sec évoque les classiques rouges de la région, souvent issus de syrah, grenache et mourvèdre. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs, parfaits pour une maturation optimale des raisins. La région de Provence, renommée pour ses paysages pittoresques et son sol diversifié, engendre des vins d'une grande complexité aromatique. Le Château Intemporelle, de renommée locale, est reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles, conjuguant innovation et qualité.

Pour sublimer ce vin rouge, envisagez un accord avec des plats méditerranéens tels qu'un agneau grillé aux herbes de Provence ou une ratatouille. Les saveurs robustes et herbacées souligneront les arômes fruités et épicés du vin. De plus, un fromage de chèvre affiné ou une tapenade d'olive noire apporteront un complément divin, en rehaussant le caractère provençal du vin.

Lors de la dégustation, servez l'Intemporelle à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour permettre au vin de s'aérer et de libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe profonde, puis humez les arômes délicats de fruits rouges et d'épices avant de le goûter. Savourez la structure équilibrée et la longueur en bouche, qui témoignent du savoir-faire de la maison.