Avis Viniou
Le vin "Cuvée Classic" du château MiP est un rosé sophistiqué de l'appellation Côtes-de-Provence, France. Non millésimé, ce vin reflète le mariage subtil de plusieurs cépages typiques de la région tels que le Grenache, le Cinsault et la Syrah. Apprécié pour sa fraîcheur et ses arômes fruités, il incarne parfaitement le style provençal, avec des notes d'agrumes et de fleurs blanches. La région de Provence, bénéficiant d'un climat méditerranéen, offre un terroir où les sols calcaires et schisteux nourrissent la vigne sous un ensoleillement généreux. Le château MiP possède une riche histoire de production viticole dédiée à l'excellence et est reconnu pour ses pratiques durables.
Pour accompagner ce rosé, les accords mets-vins peuvent inclure une salade niçoise, des fruits de mer ou des poissons grillés, qui feront ressortir la fraîcheur et l'élégance du vin. Des plats provençaux comme la ratatouille ou le tian de légumes mettront en valeur ses arômes délicats. Une assiette de charcuterie légère serait également idéales pour une dégustation informelle.
Pour déguster ce rosé, servez-le à une température d'environ 10-12°C afin de préserver sa vivacité. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le reposer quelques minutes dans le verre. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle éclatante, puis portez le verre à votre nez pour apprécier ses arômes de fruits rouges et floraux. En bouche, savourez sa fraîcheur et son équilibre, qui révèlent toute l'élégance de la Provence.
