Vins Côtes-de-provence MIP - Collection Premium - 2024

Avis Viniou

Le MIP Cuvée Collection Premium 2024 est un rosé d'exception issu de la prestigieuse appellation Côtes-de-Provence, située dans la région ensoleillée de Provence, France. Ce vin élégant est l'expression parfaite de son terroir, combinant un millésime prometteur avec un assemblage harmonieux de cépages provençaux, tels que le Grenache, le Cinsault et le Syrah. Le climat méditerranéen, avec ses journées chaudes et ses nuits fraîches, confère au vin une fraîcheur et une vivacité remarquables. Le domaine MIP, réputé pour son approche respectueuse de la nature et son savoir-faire traditionnel, s'est forgé une solide réputation en produisant des vins de haute qualité, incarnant l'âme de leur région.

En matière d'accords mets-vins, ce rosé se mariera merveilleusement avec une variété de plats méditerranéens. Essayez-le avec une salade niçoise, des fruits de mer grillés ou des tartes provençales aux légumes. Sa belle acidité et ses arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes accompagneront parfaitement des plats comme des brochettes de poulet au citron et aux herbes ou une ratatouille. Pour une expérience authentique, associez-le à des plats provençaux tels que la bouillabaisse ou les herbes de Provence.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température comprise entre 8 et 10 °C. Un carafage n'est pas nécessaire, mais laissez-le s'aérer quelques minutes dans le verre pour libérer ses arômes subtils. Admirez sa robe pâle aux reflets saumonés, puis humez les notes de fraise, de pamplemousse et de fleurs blanches. En bouche, appréciez son équilibre et sa finale fraîche et acidulée. Ce vin est idéal pour partager des moments conviviaux, capturant l'essence du style de vie provençal.