Vins Côtes-de-provence Château Pansard - Barou de Canson - 2010

Avis Viniou

Le Château Pansard, situé en Provence, nous propose une magnifique cuvée de rosé : le Barou de Canson 2010. En terrasse méditerranéenne, ce vin émerge de l'appellation prestigieuse des Côtes-de-Provence. On y retrouve un mélange typique de cépages provençaux tels que le Grenache et le Cinsault. Le millésime 2010 révèle une belle maturité, offrant des saveurs rafraîchissantes et fruitées équilibrées par une minéralité subtile. La Provence est connue pour son climat ensoleillé et ses sols variés, allant du calcaire à l'argile, favorisant la production de rosés délicats et élégants. Le Château Pansard bénéficie d'une réputation d'excellence et d'une tradition viticole solidement ancrée.

Pour profiter pleinement de ce rosé, accompagnez-le de plats méditerranéens tels qu'une salade niçoise ou un tian de légumes. Sa fraîcheur s'harmonise également avec des fruits de mer comme les crevettes grillées ou un carpaccio de saumon. Les fromages de chèvre frais de la région apporteront une belle complémentarité à ses arômes délicats. Pour une expérience gastronomique authentique, un aïoli provençal s'avère être un choix parfait.

Pour apprécier toutes les nuances du Château Pansard Cuvée Barou de Canson 2010, servez-le idéalement à une température de 10-12°C. Un léger temps de carafage d'environ 15 minutes suffira pour libérer ses arômes. À l'œil, admirez sa robe saumonée brillante. Approchez le verre pour sentir des arômes de fruits rouges et une note florale délicate. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur vive et sa finale élégante, idéale pour des moments conviviaux.