Vins Côtes-de-provence Château Martinette - 2023

Avis Viniou

Le Château Martinette 2023, un rosé de Provence, incarne la fraîcheur et l'élégance typique des Côtes-de-Provence. Bien que les détails du cépage ne soient pas précisés, les rosés de cette région sont souvent issus de Grenache, Cinsault et Syrah, offrant des arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes. La Provence, baignée par le soleil méditerranéen, bénéficie d'un climat chaud et sec, propice à la culture de vignes qui expriment pleinement le terroir. Les sols variés, composés de calcaire et d'argile, ainsi que les méthodes de vinification modernes du Château Martinette contribuent à sa réputation de producteur de vin de qualité. Ce domaine historique s'est forgé une solide réputation grâce à sa quête d'excellence et de respect des traditions locales.

Pour sublimer ce rosé frais et fruité, optez pour des plats légers et estivaux. Une salade niçoise, des fruits de mer grillés ou un carpaccio de saumon s'accorderont parfaitement, accentuant les notes vibrantes du vin. Vous pouvez également essayer des plats provençaux comme la ratatouille ou les anchois de Collioure, qui compléteront harmonieusement les arômes floraux et fruités du vin, créant une expérience sensorielle enrichissante.

Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 8 à 10°C pour révéler toute sa fraîcheur. Un léger carafage de 10 à 15 minutes suffira pour libérer ses arômes envoûtants. Appréciez d'abord sa robe pâle typique en l'observant à la lumière. Ensuite, humez profondément pour déceler ses notes de fruits rouges et d'agrumes. Enfin, en bouche, vous découvrirez une texture équilibrée et une vive minéralité. Prenez le temps de déguster, en savourant chaque gorgée pour prolonger le plaisir que ce vin provençal vous offre.