Vins Côtes-de-provence Torpez - Bravade - 2019

Avis Viniou

Le Torpez Cuvée Bravade 2019, un rouge de l'appellation Côtes-de-Provence, incarne le charme méridional par excellence. Provenant de la région ensoleillée de Provence, ce vin sec reflète le terroir unique de la région, riche en sols calcaires et baigné par le climat méditerranéen. La vinification attentive de cette cuvée met en valeur ses cépages robustes et la richesse d'un millésime 2019, marqué par son équilibre et sa fraîcheur. Le domaine Torpez, situé dans le pittoresque village de Saint-Tropez, allie tradition et modernité pour produire des vins de caractère depuis plusieurs générations, renforçant ainsi sa renommée dans le paysage viticole provençal.

Pour accompagner la Cuvée Bravade 2019, on pourrait envisager un gigot d'agneau aux herbes de Provence, qui soutiendra les tannins et les arômes herbacés du vin. Une ratatouille traditionnelle ou un plateau de fromages de chèvre affinés s'harmoiseront également à merveille avec ses notes fruitées et épicées. Pour une expérience plus locale, un tian provençal ou des épaulettes d'agneau en croûte d'herbes accentueront parfaitement les nuances subtiles de ce vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Bravade, servez-la idéalement à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis éclatante, prenez le temps de savourer son bouquet complexe aux notes de fruits rouges et d'épices, et terminez par une découverte en bouche où structure et finesse s'entrelacent délicatement, révélant un équilibre parfait entre fruits, acidité et longueur en bouche.