Vins Côtes-de-provence Château Sainte Roseline - Charme des demoiselles - 2022

Avis Viniou

Le Château Sainte Roseline, situé en Provence, offre avec sa Cuvée Charme des Demoiselles 2022 un rosé élégant et raffiné, typique des Côtes-de-Provence. Ce vin sec se distingue par sa robe pâle aux reflets saumonés, un assemblage qui conjugue harmonieusement Grenache, Cinsault, et Syrah. Le millésime 2022, avec ses conditions climatiques favorables, a conféré au vin fraîcheur et finesse. Issu d'un terroir ensoleillé et de sols argilo-calcaires, il est le fruit d'une vinification soigneuse, alliant pressurage direct et fermentation à basse température. La Provence est reconnue pour son climat méditerranéen aux influences maritimes, ce qui donne des vins savoureux et aromatiques, porteurs de la richesse géologique de la région. Le Château Sainte Roseline, fort d'une histoire prestigieuse, est réputé pour son savoir-faire et ses vins d'exception.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des mets légers et frais comme une salade niçoise ou des crustacés grillés. Les arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes se marieront merveilleusement avec une bouillabaisse, une spécialité provençale, accentuant les nuances florales et épicées du vin. Des fromages de chèvre frais révèleront également sa vivacité et son éclat en bouche.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-de-Provence, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut sublimer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe claire et ses reflets chatoyants. Au nez, laissez-vous séduire par ses notes de fruits rouges et d'agrumes. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur et son harmonie qui s’équilibrent sur une finale délicatement épicée.