Vins Côtes-de-provence Château Peyrol - 2018

Avis Viniou

Le Château Peyrol 2018, un Rosé de l'appellation Côtes-de-Provence, est un vin sec qui incarne l'élégance et la fraîcheur typiques de cette région. Son caractère fruité et floral, avec des notes de fruits rouges croquants et d'agrumes, est magnifié par le terroir provençal, où les sols caillouteux et l'ensoleillement constant apportent une belle maturité aux baies. La Provence est réputée pour ses rosés fins, influencés par un climat méditerranéen qui favorise la fraîcheur et l'équilibre. Le Château Peyrol, avec son histoire riche, perpétue la tradition viticole en alliant techniques modernes et savoir-faire ancestral, offrant des vins d'une grande pureté.

Pour accompagner ce rosé, privilégiez des mets délicats qui exalteront ses arômes. Des plats tels qu'une salade niçoise, une bouillabaisse ou encore des gambas grillées agrémentées d'herbes de Provence se marieront parfaitement avec ce vin. Pour une expérience authentique, optez pour une pissaladière ou des légumes de saison grillés, qui sublimeront la fraîcheur et la complexité aromatique du Château Peyrol 2018.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 8 à 10°C, afin de préserver sa vivacité. Un carafage n'est pas nécessaire, mais laissez-le reposer quelques minutes dans le verre pour que ses arômes s'expriment pleinement. Commencez par observer sa robe rose pâle, puis humez les arômes subtils, avant de le goûter et d'apprécier sa finale fraîche et persistante.