Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2021 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Provence |
Appellation | Côtes-de-provence |
Château / Domaine | Caveau Dei Bormani |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 14,64 € |
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Le Côtes-de-Provence Rouge 2021 du Caveau Dei Bormani est un vin emblématique de la Provence, charmant par son bouquet de fruits rouges et sa structure tannique élégante. Bien que le cépage ne soit pas spécifié ici, les vins rouges de cette région sont souvent composés de Grenache, Syrah ou Mourvèdre, offrant un profil aromatique riche et ensoleillé. Nichée au sud de la France, la Provence bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs, et un terroir varié allant des sols calcaires aux argiles. Le domaine viticole Caveau Dei Bormani, reconnu pour son savoir-faire, allie tradition et modernité, rehaussant l'expression des vins de terroir depuis plusieurs générations.
Pour sublimer les arômes de ce vin, je suggère de l'accompagner d'un gigot d'agneau aux herbes de Provence, qui fera ressortir ses notes épicées et sa fraîcheur en bouche. Des plats régionaux comme la ratatouille ou une tapenade seront également de merveilleux compagnons, apportant une touche méditerranéenne et prolongeant le plaisir de la dégustation.
Pour apprécier au mieux ce Côtes-de-Provence Rouge, servez-le à une température de 16-18°C et carafez-le pendant environ une heure avant dégustation pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis, admirez ses arômes fruités et légèrement épicés au nez, puis laissez-vous séduire par son équilibre en bouche où la finesse des tanins se révèle pleinement.
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