Vins Côtes-de-provence Château Maravenne - 2018

Avis Viniou

Le Château Maravenne 2018 Rouge, issu de l'appellation Côtes-de-Provence, est un vin captivant, typique de la région provençale. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, ces rouges sont souvent élaborés à partir d'assemblages de Grenache, Syrah, et Mourvèdre, qui apportent richesse et complexité. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat ensoleillé et sec, caractéristique de la Provence, assurant une maturité optimale des raisins. Le terroir, souvent composé de sols calcaires et d'argile, contribue à la minéralité et à l'équilibre du vin. La région de Provence est réputée pour ses paysages méditerranéens et son patrimoine viticole ancien, où le savoir-faire traditionnel se marie aux techniques modernes. Le Château Maravenne, reconnu pour sa qualité, s'inscrit dans cette riche tradition viticole.

Pour accompagner ce vin rouge de Provence, optez pour des plats de lard grillé ou d'agneau rôti, qui complètent parfaitement ses arômes fruités et épicés. Un tajine aux pruneaux sera également un excellent choix, permettant de souligner les notes chaleureuses du vin. Pour une touche plus locale, un daube provençale, avec sa texture et ses saveurs intenses, établira une harmonie gustative évidente.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le déguster, pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis, appréciez les parfums de fruits rouges et d'épices au nez, puis laissez-vous captiver par sa palette aromatique en bouche. Les tanins souples et l'acidité bien équilibrée offriront une finale en douceur, marquant un moment de dégustation des plus agréables.