Vins Côtes-de-provence Sandrine Féraud - Cuvée des fidèles - 2017

Avis Viniou

La Cuvée des Fidèles 2017 du Château Sandrine Féraud est un vin blanc sec issu de l'appellation Côtes-de-Provence. Produite au cœur de la Provence, cette cuvée reflète le caractère ensoleillé et méditerranéen de son terroir. Le millésime 2017 bénéficie d'une belle maturité, développée sous le climat chaud et sec typique de la région, qui accentue la richesse aromatique du vin. La Provence, réputée pour ses sols variés de calcaire et de schistes, apporte à ce vin une belle minéralité et une finesse florale. Le Château Sandrine Féraud est reconnu pour son savoir-faire traditionnel, cultivant avec passion une viticulture respectueuse de l'environnement et du terroir.

En ce qui concerne les accords mets-vins, cette cuvée se mariera harmonieusement avec des plats délicats comme les poissons grillés ou les fruits de mer servis avec une sauce citronnée. La fraîcheur et la minéralité du vin compléteront parfaitement une salade niçoise ou un tian de légumes méditerranéens. Pour un accord régional, pensez à des fromages de chèvre frais ou un bouillabaisse légèrement anisée.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra d’ouvrir ses arômes subtils. À l’œil, observez sa couleur brillante et limpide. Admirez ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches au nez. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur, sa structure légère et sa finale élégante qui vous transporte au cœur des paysages ensoleillés de Provence.