Vins Côtes-de-provence Torpez - Petite Bravade

Avis Viniou

La Cuvée Petite Bravade Rouge de Torpez représente l'élégance et la richesse du terroir provençal, bien que sans millésime particulier. Issu de l'appellation Côtes-de-Provence, ce vin sec mélange habilement plusieurs cépages typiques de la région, où le climat méditerranéen offre une belle maturité aux raisins. Les sols variés, allant des calcaires au schiste, ajoutent une complexité minérale. Le Château Torpez, avec son histoire ancrée à Saint-Tropez, incarne la tradition viticole et l'innovation, produisant des vins de qualité qui reflètent leur terroir unique.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats méditerranéens comme une ratatouille aux herbes de Provence, un agneau aux olives ou des tomates farcies. Ces mets sublimeront les notes fruitées et épicées du vin, créant une belle harmonie. Un plateau de fromages affinés, incluant des chèvres régionaux, se mariera également bien, renforçant l'authenticité provençale du moment.

Servez ce vin rouge à une température d'environ 16-18°C pour préserver ses arômes. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour permettre aux tanins de s'ouvrir et de se révéler pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe aux reflets rubis, humez les arômes de fruits rouges et d'épices, puis appréciez la rondeur et l'équilibre en bouche, avec une finale agréable et persistante.