Vins Côtes-de-provence Château Roubine - Cuvée de Bargemon - 2003

Avis Viniou

Le Château Roubine, situé en Provence, est célèbre pour sa "Cuvée de Bargemon" 2003. Ce Côtes-de-provence rosé, élaboré avec soin, révèle la beauté du terroir provençal. Les sols argilo-calcaires et le climat méditerranéen procurent une maturité optimale aux cépages de cette cuvée, principalement composés de Grenache, Cinsault et Syrah. Le millésime 2003, marqué par un été chaud, a donné naissance à un vin riche, équilibré et complexe. Le Château Roubine, avec ses racines historiques profondément ancrées et sa réputation d’excellence, sublime l'art du rosé avec des techniques de vinification respectueuses des saveurs authentiques de la Provence.

Pour accompagner ce rosé délicat, optez pour des mets qui souligneront son élégance et sa fraîcheur. Des plats tels que des salades provençales, des légumes grillés, ou des poissons tels qu’un loup de mer rôti, s'accordent parfaitement. La cuisine méditerranéenne, avec son poisson frais, ses herbes aromatiques et ses légumes d'été, met en valeur la structure et les arômes fruités de cette cuvée. Pour une expérience authentique, délectez-vous d'une ratatouille ou de fougasses aux olives.

Lors de la dégustation du Château Roubine Cuvée de Bargemon 2003, servez-le idéalement entre 10 et 12°C. Un carafage léger d'environ 15 minutes permettra aux arômes de s'épanouir subtilement. Commencez par apprécier sa robe saumonée lumineuse, puis humez les notes de petits fruits rouges et d'agrumes. En bouche, savourez sa fraîcheur, ses arômes floraux et son équilibre remarquable. Chaque dégustation offre un moment de pur plaisir provençal pour les amateurs de rosé.