Vins Côtes-de-provence Haussmann - Natacha Haussmann - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Natacha Haussmann 2024 est un rosé éclatant de Provence, une région renommée pour ses vins rosés frais et élégants. Élaboré par le Château Haussmann, ce vin tire son caractère des cépages emblématiques méditerranéens, notamment le Grenache et le Cinsault, qui lui confèrent une belle palette aromatique de fruits rouges et d'agrumes. Le terroir provençal, composé de sols riches en calcaire et de conditions climatiques généreuses, offre à ce rosé une belle minéralité et une fraîcheur vivifiante. Le domaine Haussmann, avec son histoire et sa réputation bien établies, est reconnu pour produire des vins de qualité, alliant tradition et innovation.

Pour accompagner ce Côtes-de-Provence, envisagez des accords avec une cuisine estivale et légère. Les salades de légumes grillés, le carpaccio de saumon ou des plats méditerranéens telle une ratatouille, mettraient en valeur ses arômes fruités et sa vivacité. Optez pour des plats régionaux comme une bouillabaisse ou des courgettes farcies pour une harmonie gustative parfaite, rappelant les saveurs ensoleillées de la Provence.

La dégustation de ce rosé sera optimale lorsqu'il est servi à une température de 8 à 10°C pour révéler au mieux sa fraîcheur. Il est recommandé de le déguster jeune, dans les deux ans suivant sa mise en bouteille, sans besoin de carafage. Lors de la dégustation, admirez sa robe pâle et délicate, puis portez le verre au nez pour en saisir les arômes fruités et floraux. Enfin, en bouche, appréciez sa structure légère et sa finale rafraîchissante.