Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rosé |
| Millésime | 2024 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Provence |
| Appellation | Côtes-de-provence |
| Château / Domaine | Des Selves |
| Cuvée | Cuvée de Baron |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,40 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2024
|
Maturité
2025 - 2026
|
Apogée
2027 - 2028
|
Déclin
2029 - 2030+
|
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Avis Viniou
Le Château Des Selves, situé en Provence, nous propose ici une Cuvée de Baron rosé de l'année 2024. Les Côtes-de-Provence sont réputées pour leurs vins rosés frais et élégants, et cette cuvée ne fait pas exception. Le terroir provençal, bénéficiant d'un climat méditerranéen avec un ensoleillement généreux et des sols variés, contribue à la vivacité et à la complexité de ce vin. Les techniques de vinification modernes employées par ce domaine historique assurent une expression pure des cépages typiques de la région, comme le Grenache et le Cinsault. Le Château Des Selves, reconnu pour sa quête d'excellence, témoigne d'une tradition viticole qui allie savoir-faire familial et innovation.
Pour accompagner ce rosé provençal, je recommande des plats légers et savoureux. Des fruits de mer grillés, comme des gambas ou des calamars, se marieront parfaitement avec la fraîcheur et les arômes fruités du vin. Des plats régionaux tels que la salade niçoise ou une ratatouille seront également d'excellents compagnons, soulignant les nuances subtiles de ce rosé. L'acidité bien équilibrée et les notes de fruits rouges de la Cuvée de Baron en font un partenaire naturel pour les apéritifs estivaux et les cuisines aux accents méditerranéens.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer ; toutefois, le laisser respirer quelques minutes après ouverture peut accentuer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe tendre et lumineuse avant de plonger votre nez dans son bouquet floral et fruité. En bouche, savourez sa rondeur et sa vivacité, en prenant le temps de percevoir les différents arômes. Une dégustation réfléchie révèlera toute la complexité et l'élégance de ce rosé signé Château Des Selves.
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Provence Côtes-de-provence Château Des Selves de Baron 2024