Vins Côtes-de-provence Château La Gordonne - Tête de Cuvée - 2022

Avis Viniou

Le Château La Gordonne, situé en Provence, nous offre avec sa Cuvée Tête de Cuvée Rosé 2022 un vin produit dans l'appellation Côtes-de-Provence. Ce rosé sec se distingue par son assemblage typique de la région, intégrant souvent des cépages comme le Grenache, le Cinsault et la Syrah, qui apportent fraîcheur et complexité. Le millésime 2022 profite d'un savoir-faire vinicole traditionnel, enrichi par des techniques de vinification modernes visant à préserver les arômes fruités et floraux du vin. La Provence, avec son climat méditerranéen ensoleillé et ses sols variés, confère à ce vin un caractère unique, marqué par une minéralité et une légèreté caractéristiques. Le Château La Gordonne, fort de son histoire centenaire, jouit d'une réputation solide pour ses rosés élégants et raffinés.

Pour accompagner ce Côtes-de-Provence Rosé, privilégiez des plats légers et savoureux qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et ses arômes délicats. Des salades méditerranéennes à base de tomates, mozzarella et basilic, des fruits de mer grillés ou des tartares de poisson s'accordent parfaitement. Pour un accord plus régional, pensez à une bouillabaisse provençale ou à une ratatouille bien assaisonnée. Ce rosé se prête également à des apéritifs conviviaux avec des tapas ou des antipasti.

Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier toute sa fraîcheur. Un léger passage en carafe de 15-20 minutes permettra de libérer ses arômes intenses. Commencez par observer sa robe délicatement saumonée, puis humez les notes fruitées et florales. En bouche, savourez son équilibre entre acidité et rondeur avant de le laisser s'épanouir en une finale élégante et minérale.