Vins Côtes-de-provence Muraires - L'Excellence - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-de-Provence Cuvée L'Excellence 2023 du Château Muraires est un vin rosé sec qui incarne l'élégance et la fraîcheur du terroir provençal. Ce vin, typiquement élaboré à partir d'un assemblage de cépages comme le Grenache, le Cinsault et la Syrah, offre une expression vibrante avec des notes de fruits rouges et d'agrumes. Le millésime 2023, grâce à des conditions climatiques favorables, promet une belle fraîcheur et une acidité équilibrée. La région de Provence, connue pour ses sols variés et son climat méditerranéen, confère à ce vin une complexité et une structure travaillée. Le Château Muraires, avec son histoire riche et son engagement envers la qualité, produit des vins reconnus pour leur finesse et leur expression authentique de la Provence.

Pour accompagner ce rosé raffiné, envisagez des accords avec des plats frais et légers qui souligneront sa vivacité. Des repas à base de fruits de mer, de salades estivales ou de carpaccios de poisson rehausseront ses arômes fruités. Parmi les spécialités régionales, une salade niçoise ou une bouillabaisse revisitée s'harmoniserait merveilleusement avec ce vin, mettant en valeur ses nuances délicates et sa palette aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-de-Provence rosé à une température de 8 à 10°C. Un temps de carafage de 15 à 20 minutes est recommandé pour libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez d’abord la teinte pâle et brillante du vin. Puis, humez ses arômes de fruits rouges et d'agrumes avec une pointe florale. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur, et son équilibre, en savourant sa finale légèrement minérale et rafraîchissante. Ce vin se déguste idéalement jeune, profitant au maximum de son caractère fruité et vif.