Vins Côtes-de-provence Château Sainte Marguerite - Fantastique - 2021

Avis Viniou

Château Sainte Marguerite produit un rosé d’exception avec sa Cuvée Fantastique 2021, un cru classé de l’appellation Côtes-de-Provence. Située en Provence, cette région est renommée pour ses rosés délicats et expressifs. Le terroir de Sainte Marguerite, avec ses sols argilo-calcaires, confère une minéralité distinguée à ce vin. Les cépages dominants sont souvent le Grenache et le Cinsault, vinifiés avec soin pour préserver fraîcheur et arômes fruités. Provence, ensoleillée, bénéficie de l'influence tempérée de la brise marine, favorisant l'élaboration de vins équilibrés. Château Sainte Marguerite jouit d'une riche histoire familiale, synonyme de qualité et innovation.

Pour accompagner ce rosé, envisagez de le marier avec des plats méditerranéens tels qu'une salade niçoise, ou des fruits de mer grillés. Ce vin s'accorde également à merveille avec des plats provençaux comme la ratatouille ou une bouillabaisse. Les épices et les herbes de ces plats accentuent les notes aromatiques et la fraîcheur du vin, offrant une expérience culinaire harmonieuse et raffinée.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger carafage d’environ 15 minutes peut exalter ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle et limpide, humez ses parfums de petits fruits rouges et d'agrumes, puis savourez sa texture soyeuse en bouche avec une finale subtilement saline. Ce rituel révèlera toute l'élégance et la finesse de cette cuvée exceptionnelle.