Vins Côtes-de-provence Pradel - Imperial - 2021

Avis Viniou

Le Côtes-de-Provence Rosé 2021 "Cuvée Imperial" du Château Pradel est une élégante expression de la Provence, une région renommée pour ses rosés vifs et aromatiques. Ce rosé sec est composé de cépages typiques de la région, tels que le Grenache, la Syrah et le Cinsault, cultivés sur des sols argilo-calcaires qui confèrent au vin une minéralité rafraîchissante. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques optimales, a permis une belle maturation des raisins, créant un vin équilibré avec des notes de fruits rouges, de pêche blanche et d'agrumes. La Provence, avec son climat méditerranéen chaud et ses étés ensoleillés, enrichit ce rosé de complexité et de fraîcheur. Le Château Pradel, avec son héritage séculaire, est reconnu pour sa maîtrise de la vinification artisanale et son dévouement à produire des vins qui honorent le terroir provençal.

Pour un accord mets-vins harmonieux, accompagnez ce rosé avec des plats légers tels qu'une salade niçoise, des fruits de mer grillés ou un tian de légumes provençaux. Les saveurs délicates des crustacés et la fraîcheur des herbes de Provence sublimeront les notes fruitées et florales du vin. Les plats à base de tomates et d'herbes méditerranéennes feront également ressortir la vivacité de ce Côtes-de-Provence.

Servez ce rosé à une température idéale de 8 à 10°C pour préserver sa fraîcheur. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais vous pouvez l'aérer légèrement une dizaine de minutes avant la dégustation. Commencez par admirer sa robe pâle saumonée, puis humez les arômes de fraise, de pêche et de zeste d'orange. En bouche, le vin révèle une belle structure et une finale minérale vivifiante. Profitez de chaque étape pour découvrir toute la richesse de ce vin provençal.