Vins Côtes-de-provence Château Beaulieu - Cuvée Alexandre - 2018

Avis Viniou

Le Côtes-de-Provence "Cuvée Alexandre" 2018 du Château Beaulieu est un vin rouge sec qui incarne l'élégance et la complexité de son terroir. Issu de l'appellation renommée de Provence, ce vin capture l'essence même de cette région ensoleillée. Bien que le cépage précis ne soit pas mentionné, dans cette région, on retrouve souvent des variétés telles que le Grenache, le Syrah, et le Mourvèdre, connues pour leurs arômes fruités et épicés. Le millésime 2018 bénéficie d'un climat privilégié, avec un ensoleillement généreux et des sols variés allant du calcaire aux argiles rouges, influençant la profondeur et la structure du vin. Le Château Beaulieu, avec son histoire riche et réputée pour sa production qualitative, offre des vins respectant les traditions viticoles ancestrales tout en adoptant des techniques modernes.

Pour sublimer la "Cuvée Alexandre", optez pour des plats qui souligneront ses nuances épicées et fruitées. Un carré d'agneau aux herbes de Provence, une ratatouille méditerranéenne, ou un tartare de bœuf simple et raffiné seraient idéaux. Les saveurs rustiques telles que les herbes aromatiques et l'ail complèteront ce vin à merveille. Pour une expérience provençale authentique, servez-le avec une daube provençale riche en saveurs.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis inhalez ses arômes de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, vous découvrirez une structure équilibrée avec des tanins souples, et une finale persistante. Dégustez lentement pour apprécier ses subtilités et son caractère exceptionnel.