Vins Côtes-de-provence Berne - 2022

Avis Viniou

Le Château de Berne, situé en Provence, nous offre ici un vin rouge 2022 provenant de l'appellation Côtes-de-Provence. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné pour cette cuvée, la région est réputée pour l'utilisation de cépages comme le Grenache, le Syrah ou le Mourvèdre. Le millésime 2022, issu d'un terroir riche et baigné par le climat méditerranéen, promet une belle intensité aromatique. Connue pour ses étés chauds et ses sols variés allant des calcaires aux schistes, la Provence imprime son caractère ensoleillé et minéral à ses vins. Le Château de Berne est reconnu pour allier tradition et modernité, produisant des vins précis et soignés.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui révèleront sa profondeur et ses arômes fruités : un agneau rôti aux herbes de Provence ou un tajine d'agneau aux pruneaux créeront une belle harmonie. Pour un accord régional, pensez à une ratatouille provençale ou une bouillabaisse, qui feront ressortir le côté ensoleillé du vin.

Pour profiter pleinement de ce Côtes-de-Provence rouge, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Avant dégustation, une aération en carafe de 30 minutes permettra d'épanouir ses arômes. Lors de la dégustation, contemplez sa robe rubis brillante. Portez-le ensuite au nez pour apprécier des notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, attendez-vous à une belle structure, avec des tannins souples et une finale rafraîchissante.