Vins Côtes-de-provence Viandart

Avis Viniou

Le vin rouge "Viandart" Côtes-de-Provence, bien que non millésimé, offre une expression authentique du terroir provençal. Située dans le sud-est de la France, la région de Provence est réputée pour son climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des sols variés, allant des calcaires aux marnes. Ce climat, couplé à une géologie diversifiée, contribue à la finesse et à la complexité du vin. Le domaine Viandart, bien qu'historique, réussit à allier tradition et modernité dans ses techniques de vinification, offrant des vins sincères et équilibrés.

Pour sublimer les saveurs de ce Côtes-de-Provence rouge, envisagez des accords avec de l'agneau rôti aux herbes de Provence, du canard aux olives ou encore une ratatouille provençale. Les plats régionaux, comme une daube provençale, mettront particulièrement en valeur les arômes fruités et les tanins soyeux de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes. Prenez le temps d'observer sa robe rubis, sentez les notes de fruits rouges et de garrigue, puis laissez-vous séduire par son équilibre en bouche. Ce vin promet une expérience authentique du vignoble provençal.