Vins Côtes-de-provence Château Berne - Intemporelle - 2023

Avis Viniou

Le Château Berne, situé dans la région emblématique de Provence, nous offre ici une cuvée rosé nommée "Intemporelle" pour le millésime 2023. Ce vin, produit sous l'appellation Côtes-de-Provence, incarne la finesse et la fraîcheur caractéristiques des rosés provençaux. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs et ses hivers doux, ainsi que le terroir argilo-calcaire, confèrent à ce vin ses arômes fruités et floraux ainsi qu'une belle minéralité. Le Château Berne, fort d'une longue tradition viticole et d'une réputation bâtie sur l'excellence de ses vins, maintient des méthodes de vinification respectueuses du terroir, rendant chaque cuvée unique.

Pour sublimer ce rosé, pensez à l'accompagner de plats légers et estivaux. Les salades composées aux agrumes, les poissons grillés ou encore les plats méditerranéens comme une ratatouille ou une bouillabaisse seront d'excellents compagnons. Les mets régionaux tels que la pissaladière ou une anchoïade provençale enrichiront les nuances délicates de fraise et d'agrumes du vin, créant une expérience gustative exceptionnelle.

Servez ce rosé à une température idéale de 8 à 10°C pour en apprécier pleinement les arômes frais. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut aider à libérer ses parfums délicats. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe pâle et scintillante. Ensuite, humez pour saisir les arômes de fruits rouges et de fleurs blanches. Enfin, savourez sa fraîcheur et sa finale délicatement minérale qui en font un vin irrésistible pour les belles journées ensoleillées.