Vins Côtes-de-provence Domaine La Tourraque - Harmonie - 2022

Avis Viniou

Le Domaine La Tourraque nous offre avec sa Cuvée Harmonie 2022 un rouge typique de l'appellation Côtes-de-Provence. Bien que la composition précise du cépage ne soit pas indiquée, il s'appuie probablement sur les classiques de la région tels que Grenache, Syrah ou Mourvèdre. Ce millésime 2022, encapsulant la chaleur et la lumière de la Provence, révèle des notes fruitées et épicées propres à son terroir gorgé de soleil. Le Domaine La Tourraque, implanté sur les collines méditerranéennes, bénéficie d'un climat chaud et sec, favorable à l'élaboration de vins riches et pleins de caractère. La combinaison des sols argileux et calcaires de la région apporte une minéralité distinctive, tandis que l'influence culturelle provençale se reflète dans un style de vinification respectueux des traditions locales.

Pour sublimer la Cuvée Harmonie, envisagez de l'associer à un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou à un tajine de légumes de saison. Les notes épicées et fruitées trouvées dans ce vin s'harmonisent magnifiquement avec le goût savoureux des plats méditerranéens. Les plats provençaux traditionnels, comme une ratatouille bien garnie, améliorent également son bouquet complexe.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour laisser s'épanouir ses arômes. Pour apprécier pleinement ses nuances visuelles, olfactives et gustatives, commencez par examiner sa couleur rubis intense, puis humez profondément ses arômes de fruits noirs et d'épices. Enfin, laissez en bouche des saveurs rondes et équilibrées envelopper votre palais.