Vins Côtes-de-provence Mip Made In Provence - Collection Rodé - Domaine des diables - 2024

Avis Viniou

Le Côtes-de-Provence Rosé "Cuvée Collection Rodé - Domaine des Diables" 2024 est un vin rosé provenant du cœur de la Provence, une région réputée pour ses paysages ensoleillés et ses sols variés qui confèrent aux vins des arômes délicats et frais. Élaboré par le domaine Mip Made In Provence, ce rosé sec, tout en finesse et élégance, reflète le terroir provençal avec des nuances de fruits rouges et d'agrumes. L'influence méditerranéenne apporte un climat idéal pour la culture des cépages typiques de la région, accentuant la vivacité et la minéralité du vin. Le Domaine des Diables, reconnu pour son savoir-faire en vinification, s'attache à produire des vins qui honorent l'héritage culturel et viticole de la région.

Pour sublimer les arômes de ce rosé, optez pour des plats tels qu'une salade niçoise, un tartare de saumon ou des brochettes de légumes grillés. Les saveurs fraîches et fruitées de ce vin se marieront parfaitement avec des mets méditerranéens légers et parfumés, mais aussi avec des fromages de chèvre frais ou une bouillabaisse revisitée.

Pour profiter pleinement de ce rosé, il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C, sans nécessairement le carafer. Commencez par observer sa robe délicatement rosée, puis humez ses arômes fruités et floraux. En bouche, appréciez sa fraîcheur et sa vivacité, tout en laissant s'exprimer ses nuances subtiles de fruits rouges et de notes d'agrumes. Ce rosé s'apprécie idéalement dans sa jeunesse pour profiter de toute sa fraîcheur.