Vins Côtes-de-provence Château Ferry Lacombe - Naos - 2016

Avis Viniou

Le Château Ferry Lacombe nous offre avec sa Cuvée Naos 2016 un vin rouge captivant, produit au cœur de la prestigieuse appellation Côtes-de-Provence, en France. Ce vin est issu de l'assemblage de cépages typiquement méridionaux, offrant une élégance rare et une structure raffinée. 2016 fut un millésime propice, bénéficiant d'un climat idéal qui a permis aux raisins de mûrir parfaitement. Ce terroir, enrichi par des sols argilo-calcaires et bénéficiant d'une exposition ensoleillée méditerranéenne, confère au vin une richesse et une complexité caractéristiques. Le Château Ferry Lacombe est un domaine renommé, célébré pour son savoir-faire traditionnel et son histoire imprégnée de passion viticole provençale.

Pour sublimer la Cuvée Naos, envisagez des accords avec des plats tels que l'agneau rôti aux herbes de Provence, qui saura harmoniser avec les notes épicées et fruitées du vin. Les tomates confites et les ratatouilles provençales, aux saveurs si riches de la région, accompagneront également ce vin à merveille. En outre, un plateau de fromages affinés, notamment le Comté ou le Gruyère, viendra compléter les arômes du vin tout en apportant une dimension supplémentaire au palais.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de la carafer pendant une heure pour que ses arômes intenses s'épanouissent. Commencez par observer sa robe, d'un rubis profond, puis humez son bouquet complexe où se mêlent fruits rouges, épices et une délicate note boisée. Dégustez ensuite en prenant le temps de percevoir sa texture soyeuse et ses tanins bien intégrés, pour une expérience sensorielle complète.