Vins Côtes-de-provence Vignerons de Grimaud - 2023

Avis Viniou

Le Vignerons de Grimaud 2023 est un rosé sec provenant de l'appellation Côtes-de-Provence, située dans la région ensoleillée de Provence, en France. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, les rosés de cette région sont souvent composés de cépages traditionnels tels que Grenache, Cinsault et Syrah. Ce millésime 2023 promet une fraîcheur éclatante, typique des vins provençaux, grâce à un terroir baigné de soleil et balayé par le mistral, qui favorise une maturation optimale des raisins. Les Vignerons de Grimaud, avec leur riche histoire et leur réputation établie, perpétuent la tradition viticole provençale en combinant savoir-faire ancestral et innovation.

Pour sublimer ce rosé, optez pour des accords mets-vins légers et estivaux. Les salades composées, les poissons grillés ou des fruits de mer se marieront parfaitement avec sa fraîcheur et sa vivacité. Pour une touche locale, essayez une salade niçoise ou une bouillabaisse. Un plateau de charcuteries et de fromages légers, comme le chèvre frais, mettra en valeur ses arômes délicats tout en créant une harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un court passage en carafe de 15 à 20 minutes pourra rehausser ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pâle et brillante. Portez le verre à votre nez pour sentir ses arômes de fruits rouges frais et de fleurs. Enfin, en bouche, appréciez sa vivacité et sa finesse avant de le savourer pleinement.