Vins Côtes-de-provence Domaine Capitaine Danjou - Camerone - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Capitaine Danjou, situé en Provence, produit le Cuvée Camerone, un vin rouge de l'appellation Côtes-de-Provence millésimé 2018. Cette cuvée évoque la passion et le savoir-faire provençal, avec des cépages typiques de la région qui offrent un bouquet riche et subtil. Le terroir de Provence, avec son climat méditerranéen ensoleillé et ses sols variés, permet à ce vin de développer des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices, imprégnés par une texture soyeuse. Le Domaine, fier de son héritage, incarne une tradition viticole réputée pour son excellence, alliant méthodes modernes et ancestrales.

Pour sublimer le Cuvée Camerone, nous vous suggérons d'accompagner ce vin avec un carré d'agneau aux herbes de Provence ou un filet de canard aux cerises. Ces plats rehausseront les nuances fruitées et épicées du vin. Une ratatouille provençale serait également un mariage idéal, rappelant les saveurs de la région et célébrant la richesse méditerranéenne dans l'assiette.

Le Cuvée Camerone se déguste idéalement à une température de 16-18°C. Ouvrez la bouteille et laissez-la s'aérer dans une carafe pendant environ une heure avant la dégustation. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis éclatante, de humer ses arômes intenses de fruits noirs et d'épices, et enfin, savourez la complexité en bouche, où les tanins équilibrés promettent une finale longue et harmonieuse.