Vins Côtes-de-provence Jas Esclans - 2019

Avis Viniou

Le "Jas Esclans Côtes-de-Provence Blanc 2019" est un vin blanc sec issu d'un terroir emblématique de Provence, classé Cru Classé. Le millésime 2019 se caractérise par une belle expression aromatique, souvent dominée par des notes florales et de fruits frais. Le vignoble de Provence, reconnu pour son climat méditerranéen ensoleillé et ses sols variés, apporte une belle fraîcheur à ce vin. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les blancs de Provence sont souvent issus de Rolle (Vermentino) et d'autres cépages locaux. Le domaine Jas Esclans a une longue tradition vini-viticole et jouit d'une excellente réputation grâce à ses techniques de vinification respectueuses du terroir.

Pour accompagner le Jas Esclans Blanc 2019, pensez à des plats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou des salades estivales agrémentées d'agrumes. Les plats provençaux comme la tapenade ou une salade niçoise feront également ressortir les saveurs de ce vin. Sa fraîcheur et ses notes fruitées complètent parfaitement une cuisine légère et savoureuse, typiquement méditerranéenne.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température fraîche d'environ 10-12°C. Une aération rapide, environ 15 à 20 minutes en carafe, permettra d'exprimer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe brillante, humez les effluves délicats de fleurs blanches et de fruits, puis en bouche, appréciez sa vivacité et sa finale élégante. Ce vin est un authentique reflet de la beauté et de la richesse du terroir provençal.