Vins Côtes-de-provence Mas de Cadenet - L'Échappée Belle - 2017

Avis Viniou

Le Mas de Cadenet nous offre avec sa cuvée L'Échappée Belle 2017 un vin rouge captivant des Côtes-de-Provence. Ce vin sec, issu d'un terroir ensoleillé sur les contreforts de la montagne Sainte-Victoire, est influencé par un climat méditerranéen caractéristique de la région. Célèbre pour ses paysages pittoresques et ses sols variés, la Provence apporte à ce vin une complexité aromatique unique. Bien que l'assemblage exact ne soit pas indiqué, les vins de la région sont souvent dominés par le Grenache, offrant des notes de fruits rouges et d'épices. Le Mas de Cadenet, avec ses siècles de savoir-faire, perpétue la tradition viticole avec passion et expertise, contribuant à sa renommée d'excellence.

Pour sublimer ce Côtes-de-Provence, optez pour des plats gorgés de saveurs, tels qu'un tian de légumes grillés, une ratatouille provençale ou un gigot d'agneau rôti au romarin. Les herbes de Provence, les légumes du soleil et les viandes tendres s'harmonisent naturellement avec les arômes fruités et légèrement épicés du vin. Des mets régionaux, comme un fromage de chèvre affiné ou une pissaladière, compléteraient aussi merveilleusement cette expérience gustative.

Pour déguster au mieux ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C après une aération de 30 minutes pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe précieuse aux reflets rubis, de plonger dans son bouquet enivrant de fruits rouges et d'épices douces, et enfin, de savourer sa rondeur en bouche, ses tanins souples et sa finale élégante. Une expérience sensorielle qui invite à la détente et à la convivialité.