Vins Côtes-de-provence Brégançon - La R%c3%a9serve - 2013

Avis Viniou

Le Château Brégançon, réputé pour son Cru Classé, nous offre ici un Côtes-de-Provence rouge de 2013, issu de la cuvée La Réserve. Ce vin sec, bien qu'aux cépages non spécifiés, est typique de la région, souvent composé de Syrah, Grenache ou Mourvèdre. La vinification soignée valorise son millésime, profitant d'un terroir unique de Provence dont les sols calcaires et maritimes apportent une minéralité distincte. Le climat méditerranéen, avec son ensoleillement généreux et ses influences maritimes, confère à ce vin une belle complexité et structure. Le domaine, avec une riche histoire, est reconnu pour son engagement envers une production de qualité qui reflète fidèlement le caractère unique de la Provence.

Pour apprécier ce vin, optez pour des plats riches qui soulignent ses arômes profonds et sa structure élégante. Un carré d'agneau aux herbes de Provence ou une ratatouille se marieront parfaitement. Pour une expérience locale authentique, une bouillabaisse traditionnelle de la région ajoutera une délicieuse dimension. Les fromages à pâte dure, comme le comté affiné, compléteront également à merveille ce rouge Côtes-de-Provence.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C après un carafage d'environ une heure pour permettre à ses arômes de pleinement s'exprimer. Commencez par observer sa robe, souvent d'un rubis profond. Au nez, appréciez les notes fruitées et épicées. Enfin, en bouche, savourez sa rondeur et ses tannins bien intégrés. Concluez par une réflexion sur son équilibre et sa persistance, gage d'un grand vin de Provence.