Avis Viniou
Le Château Ferry Lacombe nous propose ici une Cuvée Cascai 2022, un vin rosé issu de l'appellation Côtes-de-Provence, emblématique de la région provençale. Élaboré à partir de cépages typiques de la région comme le Grenache, le Cinsault et le Syrah, ce vin sec exprime une belle fraîcheur et des arômes fruités avec des notes florales délicates. La Provence, avec son climat méditerranéen ensoleillé et ses sols variés de calcaire et d'argile, transmet à ce rosé une minéralité particulière. Château Ferry Lacombe, un domaine avec une longue histoire, est réputé pour sa méthode de vinification minutieuse visant à préserver l'authenticité du terroir et l'expression aromatique du vin.
Pour révéler toute la finesse de la Cuvée Cascai, associez-la à des plats légers tels que des salades méditerranéennes, des fruits de mer ou encore un filet de loup grillé. Les saveurs du vin s'accordent également parfaitement avec une traditionnelle ratatouille provençale, sublimant l'ensemble des ingrédients avec rafraîchissante harmonie.
Pour apprécier pleinement cette Cuvée Cascai, il est conseillé de la servir à une température idéale de 8 à 10°C, sans besoin de carafage préalable. Au moment de la dégustation, observez sa teinte pâle et délicate; humez ses arômes envoûtants de pêche et de fraise des bois avant de savourer en bouche sa fraîcheur et sa légère acidité. Cela vous offrira une expérience sensorielle complète et mémorable.
