Vins Côtes-de-provence Domaine Grandpré - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Grandpré propose un Côtes-de-Provence rosé 2020 qui incarne l'élégance et la fraîcheur typiques de cette région viticole. Sans mentionner précisément les cépages employés, ce vin allie souvent grenache, cinsault, et syrah, caractéristiques des rosés provençaux. Le millésime 2020, forgé par un climat méditerranéen d'une grande luminosité et des sols argilo-calcaires, confère à ce vin des notes fruitées et florales, avec une belle minéralité. La Provence, berceau des rosés, tient sa réputation d'une histoire viticole millénaire. Le Domaine Grandpré, reconnu pour son respect de la nature et des traditions, perpétue cette riche culture avec passion.

Pour sublimer ce rosé, optez pour des mets frais et légers. Un carpaccio de saumon aux agrumes ou une ratatouille tiède seraient idéaux. L'association avec des spécialités provençales comme les légumes grillés ou une salade Niçoise mettrait en valeur ses arômes délicats et sa vivacité. Les saveurs marines, telles que les crevettes grillées, complètent ses éléments fruités et minéraux, créant une expérience gastronomique harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Le carafage n'est pas nécessaire, mais laissez-le s'aérer quelques minutes dans le verre. Observez sa robe pâle aux reflets saumonés. À l'olfaction, identifiez des arômes de fruits rouges frais, de pamplemousse et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa fraîcheur et sa finale subtilement minérale. Chaque étape de la dégustation met en lumière la finesse et l'équilibre typiques des rosés bien réussis de Provence.