Avis Viniou
Le Côtes-de-Provence Rosé "Cuvée Terres de Berne" 2022, produit au Château Berne, offre un bel exemple des rosés de Provence. Élaboré à partir de cépages typiques de la région tels que le Grenache et le Cinsault, ce vin présente une robe délicatement saumonée et offre des arômes subtils de fruits rouges et d'agrumes. Les sols calcaires et le climat méditerranéen de Provence contribuent à sa fraîcheur et son élégance. Le Château Berne, riche d'une longue tradition viticole, est renommé pour sa production de qualité et son respect des techniques de vinification traditionnelles, tout en intégrant des innovations modernes.
Pour sublimer ce vin, envisagez des accords mets-vins avec des plats frais et légers. Il se marie à merveille avec une salade niçoise ou des fruits de mer, révélant ainsi ses arômes de manière harmonieuse. Des plats provençaux comme une ratatouille ou une tarte à la tomate peuvent également accompagner ce rosé, préservant l'équilibre entre les saveurs du vin et des mets.
Servez ce rosé à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur. Un carafage n'est généralement pas nécessaire pour ce type de vin. Lors de la dégustation, commencez par observer sa belle couleur rosée, puis humez les arômes délicats avant de goûter. Les notes de fruits rouges et d'agrumes ainsi que sa texture soyeuse vous laisseront une impression de finesse et de plaisir.
