Vins Côtes-de-provence Domaine La Garnaude - Les Trois 7 - 2022

Avis Viniou

Le Domaine La Garnaude nous présente ici sa cuvée "Les Trois 7", un vin rouge 2022 issu des Côtes-de-Provence, une région reconnue pour ses paysages ensoleillés et ses vins élégants. Ce vin, bien que dépourvu de certification bio ou de technique de vinification particulière, se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, typiques des vins de Provence. Le terroir de la région, constitué de sols argileux et calcaires, associé à un climat méditerranéen, favorise des vins aromatiques, équilibrés et d'excellente garde. Le Domaine La Garnaude, avec son riche héritage viticole, contribue fièrement à cette tradition avec des vins reflétant le caractère authentique de leur terroir.

Pour sublimer les arômes et les saveurs de ce Côtes-de-Provence rouge, envisagez de l'associer à des plats simples et savoureux. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un tajine d'agneau aux figues mettraient en valeur la complexité aromatique de ce vin. Pour une expérience régionale, accompagnez-le d'une ratatouille de légumes méditerranéens ou d'une tapenade d'olives sur du pain grillé.

Pour apprécier pleinement "Les Trois 7", servez-le à une température légèrement fraîche de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes sera suffisant pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, veillez à bien observer sa robe délicate, puis portez le verre au nez pour sentir les notes de fruits rouges mûrs et d'épices. Enfin, en bouche, savourez sa structure souple et ses tanins fins, qui élèvent ce vin dans une élégance typiquement provençale.