Vins Côtes-de-provence Domaine Maim - 2023 - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Maim, situé au cœur de la Provence, nous présente son Côtes-de-Provence Blanc - Cuvée 2023, exprimant tout le charme de ce vignoble réputé. En demi-sec, ce vin blanc dévoile une palette aromatique riche et équilibrée, idéale pour explorer la finesse du terroir provençal. Le millésime 2023 promet fraîcheur et élégance, résultat d'une année particulièrement favorable. La Provence, connue pour son climat méditerranéen chaud et ses sols de schiste et de calcaire, confère aux vins une minéralité distincte et des notes florales envoûtantes. Domaine Maim, avec un savoir-faire transmis à travers les générations, est reconnu pour son engagement en faveur de la qualité et de l'authenticité.

Pour sublimer ce Côtes-de-Provence demi-sec, envisagez des accords avec des plats tels que des crustacés, des poissons grillés ou un risotto aux champignons. Les herbes de Provence, comme le thym et le romarin, rehausseront les arômes délicats du vin. Pour un accord régional, un tian de légumes méditerranéens apportera une harmonie parfaite avec ses saveurs estivales et sa légèreté.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez le vin à une température fraîche de 10-12°C, sans carafage nécessaire. Commencez par apprécier sa robe limpide et scintillante, puis laissez-vous charmer par ses arômes subtils en portant le verre au nez. En bouche, prenez le temps de savourer la texture élégante et les nuances aromatiques captivantes qui caractérisent ce blanc de Provence.