Avis Viniou
Le Château Réal Or, niché au cœur de l'appellation Côtes-de-Provence, dévoile ici sa Cuvée Réserve 2017, un vin rouge sec. Ce millésime provient d'une région renommée pour son climat méditerranéen, bénéficiant d'ensoleillement conséquent et de sols diversifiés alliant calcaire et galets roulés. La Provence, avec ses vignobles imprégnés d'histoire, propose des vins empreints de caractère, typiques de cette terre majestueuse. Château Réal Or, avec son engagement pour une viticulture respectueuse, s'impose comme un acteur important du paysage viticole provençal.
En matière d'accords mets-vins, ce Côtes-de-Provence s'accorde parfaitement avec un agneau rôti aux herbes de Provence, des plats épicés comme un tajine d'agneau, ou des ratatouilles mijotées. Des plats régionaux tels que la daube provençale feront également écho aux notes épicées et fruitées du vin, sublimant ainsi chaque gorgée.
Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la idéalement entre 16 et 18 degrés après un temps de carafage d'une heure pour qu'elle s'ouvre délicatement. En observant sa robe rubis profonde, admirez ses reflets brillants. Passez ensuite au nez, explorant ses arômes de fruits rouges confiturés, de garrigue et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez sa structure équilibrée, ses tanins veloutés et sa finale persistante qui évoque le terroir provençal.
