Avis Viniou
La Fleur de Provence est un vin rosé non millésimé provenant de l'appellation Côtes-de-Provence, située dans la région ensoleillée de Provence, en France. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les rosés de Provence sont souvent composés de grenache, cinsault et syrah, apportant des arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes. Le terroir, composé de sols variés allant du calcaire aux schistes, et le climat méditerranéen, assurent une belle fraîcheur et une minéralité caractéristique. Le domaine "Fleur de Provence" valorise cette tradition tout en préservant la réputation bien établie de la région en combinant savoir-faire ancestral et techniques modernes.
Ce rosé sera sublimé en accompagnant des plats légers tels que des salades niçoises, des poissons grillés ou des fruits de mer. Les influences méditerranéennes, comme une ratatouille ou une pissaladière, s'harmoniseront merveilleusement avec sa fraîcheur et sa légèreté, rehaussant ses notes fruitées tout en offrant un réel voyage gustatif à travers la Provence.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin rosé à une température de 8 à 10 °C. Un léger passage en carafe d'environ 30 minutes vous permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pâle brillante. Prenez ensuite le temps de sentir ses arômes délicats de fruits rouges, avant de le goûter pour apprécier son équilibre entre fraîcheur et finesse. Ces étapes vous permettront de vivre une expérience sensorielle complète.
