Vins Côtes-de-provence Château La Gordonne - La Chapelle Gordonne - 2022

Avis Viniou

Le Château La Gordonne, situé en Provence, propose avec sa "Cuvée La Chapelle Gordonne" 2022 un rosé de caractère. Produit sous l'appellation Côtes-de-Provence, ce vin sec se distingue par une belle fraîcheur et une complexité aromatique typique des rosés de la région. Le terroir provençal, bénéficiant d'un ensoleillement généreux, de sols calcaires et d'une influence maritime, permet de donner à ce vin ses notes raffinées d'agrumes et de fruits rouges. Bien que le château ne dispose d'aucune certification bio indiquée ici, ses techniques de vinification respectent l'authenticité du terroir local. Le Château La Gordonne, fondé au XVIIe siècle, est renommé pour ses vins élégants, qui témoignent d'un savoir-faire séculaire.

Pour sublimer ce rosé, privilégiez des accords avec des plats estivaux et légers. Des salades méditerranéennes, des fruits de mer ou des grillades de poisson se marieront parfaitement avec ses notes fruitées et sa fraîcheur. Pour une expérience régionale authentique, servez-le avec une ratatouille ou une tapenade d'olives noires, des spécialités typiquement provençales qui rehausseront ses arômes.

Ce rosé se sert idéalement à une température de 8 à 10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le respirer légèrement en ouvrant la bouteille quelques minutes avant le service. Lors de la dégustation, admirez sa jolie robe pâle, humez ses arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes, puis savourez sa vivacité en bouche, qui en fait un compagnon estival par excellence.