Avis Viniou
Le vin « Les Marquets - Cuvée Épure 2024 » est un Rosé sec élaboré dans l'illustre région de Provence, et plus précisément sous l’appellation Côtes-de-Provence. Cette région est réputée pour produire des vins rosés élégants et rafraîchissants. La cuvée Épure reflète parfaitement ce style, avec sa robe délicate et ses arômes de fruits rouges comme la fraise et la framboise, accompagnés de subtiles notes florales. En raison de l'absence d'informations sur le cépage et les particularités de la vinification, on peut supposer que ce rosé typiquement provençal résulte d'un assemblage de cépages traditionnels comme le grenache, le cinsault et le syrah, qui lui confèrent fraîcheur et vivacité.
La Provence bénéficie d'un climat méditerranéen avec des hivers doux et des étés chauds et secs, ce qui est idéal pour la production de vins rosés. Les sols variés, allant du calcaire à l’argilo-calcaire en passant par des affleurements de schistes, ajoutent une complexité minérale aux vins. La Provence possède une longue histoire viticole qui remonte à l’époque des Phocéens, et les Côtes-de-Provence en sont aujourd'hui l’une des appellations phares.
Pour accompagner ce Rosé, optez pour des mets légers et estivaux. Un choix tout indiqué est une salade niçoise, des fruits de mer grillés, ou encore une ratatouille estivale. Des plats provençaux comme une pissaladière ou des anchois à la provençale rehausseront les notes fruitées et florales du vin tout en respectant sa fraîcheur et sa légèreté.
Servez ce rosé à une température de 8-10°C pour apprécier pleinement sa fraicheur et ses arômes délicats. Ainsi, il révèlera toute sa finesse et sera un compagnon idéal pour vos repas estivaux ensoleillés.
